Oleh Marc B. Garnick, M.D., Pemimpin Redaksi, Laporan Tahunan tentang Penyakit Prostat
Selamat Datang Di Frozen Shoulder Pain, “Apa yang bisa saya makan untuk mengurangi risiko terkena kanker prostat?” Itu salah satu pertanyaan paling umum yang saya dengar dari pria yang peduli dengan kesehatan prostat. Tidak diragukan lagi, banyak yang berharap mendengar saya mengoceh tentang beberapa makanan yang dijamin dapat melindungi mereka dari penyakit. Meskipun beberapa makanan telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker prostat, buktinya masih kurang, setidaknya untuk saat ini.
Apa yang bisa saya katakan - dan ada banyak bukti untuk mendukung pernyataan ini - adalah bahwa diet seimbang dan sehat kaya buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian tetap menjadi taruhan terbaik Anda. Faktanya, mengingat bahwa sebagian besar pria dengan kanker prostat sekarang meninggal karena penyakit mereka, bukan karena penyakit itu, dan penyakit jantung menempati peringkat sebagai pembunuh nomor 1 di negara ini, mengikuti diet jantung sehat dapat membantu meningkatkan kelangsungan hidup. Memang, Anda mungkin ingin menyesuaikan rencana makan Anda agar sesuai dengan selera dan masalah medis Anda (alergi, misalnya), tetapi Ibu benar: buah-buahan, sayuran, dan roti gandum baik untuk Anda.
Untuk laporan terbaru dari Harvard Health Publishing, saya mewawancarai dua ahli diet terkemuka — Stacy Kennedy, M.P.H., R.D., L.D.N., ahli nutrisi klinis senior di Dana-Farber Cancer Institute, dan Kathy McManus, M.S., R.D., L.D.N., direktur Departemen Nutrisi di Rumah Sakit Brigham dan Wanita. Kutipan dari percakapan itu, di bawah, mencerminkan kebijaksanaan dan nasihat yang luar biasa bagi mereka yang peduli tentang diet dan kesehatan prostat.
Ketika orang berbicara tentang makan untuk kesehatan prostat, apa artinya? Apakah ada "diet prostat" khusus, atau haruskah orang-orang tetap berpegang pada diet sehat secara umum?
KENNEDY Ngamentogel: Tidak ada diet prostat sendiri. Tapi ada diet sehat. Kita dapat berbicara tentang diet untuk berbagai macam penyakit — penyakit jantung, kanker, diabetes, sindrom metabolik, tekanan darah tinggi, dan penyakit kronis lainnya — tetapi ada cara makan yang sehat secara umum. Itu yang coba kami promosikan. Mungkin ada beberapa nuansa. Bukti mungkin menunjukkan ini, itu, atau yang lain dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat dan gangguan prostat lainnya, tetapi sebenarnya tidak ada satu hal atau satu diet yang diresepkan. Pasien harus memperhatikan pola makan mereka secara keseluruhan, bukan hanya makanan tertentu.
BACA JUGA : Batuk yang mengganggu itu
Bukankah buah dan sayuran membantu melindungi dari penyakit?
KENNEDY: Pola makan nabati, yang tidak hanya mencakup buah-buahan dan sayuran, tetapi juga hal-hal lain seperti kacang-kacangan dan biji-bijian, biji-bijian, rempah-rempah, dan bumbu, telah terbukti membantu mengurangi risiko terkena kanker bila dikonsumsi secara konsisten. Bisakah kita mengatakan bahwa makan buah dan sayuran pasti akan mencegah seseorang terkena kanker prostat? Tidak. Tetapi ini adalah salah satu cara untuk membantu mengurangi risiko. Buah dan sayuran juga bermanfaat karena mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.
Berapa porsi buah dan sayur yang harus dimakan seseorang dalam sehari?
KENNEDY: Rekomendasi kami adalah lima sampai 10 porsi sehari.
Sepuluh porsi? Kedengarannya seperti jumlah yang luar biasa.
KENNEDY: Ya. Itu benar-benar terjadi.
McMANUS: Baiklah, mari kita jelaskan apa yang kami maksud dengan "melayani". Satu porsi adalah secangkir sayuran hijau. Jadi jika Anda memiliki salad, Anda mungkin memiliki tiga cangkir, atau tiga porsi sayuran di sana. Satu porsi juga merupakan setengah cangkir sayuran matang atau sepotong buah berukuran sedang atau secangkir buah beri.
KENNEDY: Pisang ukuran sedang sebenarnya juga satu porsi. Jadi jika Anda membuat smoothie dengan blender dan memasukkan pisang dan secangkir blueberry, Anda mendapatkan dua porsi. Kemudian Anda membuat salad dengan dua cangkir sayuran, masukkan setengah cangkir wortel dan setengah cangkir paprika, dan jumlah porsinya akan bertambah dengan cepat.
McMANUS: Pesan penting lainnya di sini adalah bahwa warna merupakan indikator kandungan fitonutrien.
Apa itu fitonutrien Kembarjitu?
KENNEDY: Fitonutrien adalah nutrisi nabati. Ini benar-benar istilah umum untuk semua hal baik yang ditemukan dalam makanan nabati.
McMANUS: Semakin dalam warnanya, semakin cerah warnanya, konon, semakin tinggi kandungan fitonutriennya. Misalnya, selada yang berwarna hijau tua memiliki lebih banyak nutrisi daripada selada gunung es.
KENNEDY: Orang-orang mungkin pernah melihat kata-kata mewah seperti "flavonoid" dan "lycopene" ketika mereka membaca tentang buah dan sayuran. Ini dianggap fitonutrien.
Bagaimana dengan tomat? Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tomat, yang mengandung nutrisi lycopene, dapat membantu mencegah kanker; yang lain sampai pada kesimpulan yang berlawanan. Apa yang Anda sarankan kepada pasien?
KENNEDY: Likopen mungkin atau mungkin tidak berubah menjadi nutrisi yang sangat penting dalam hal kanker prostat. Tapi ada banyak nutrisi bermanfaat dalam tomat selain lycopene. Anda bisa mendapatkan asam folat, Anda bisa mendapatkan vitamin C. Ada banyak hal baik dalam tomat. Karena kita tahu tomat adalah makanan sehat karena beberapa alasan, saya pikir masuk akal untuk mencoba memasukkan beberapa tomat matang dan saus tomat ke dalam makanan Anda jika Anda berisiko terkena kanker prostat atau jika Anda adalah penyintas kanker prostat. Saya rasa kita tidak dapat secara meyakinkan mengatakan, "Anda pasti akan mendapat manfaat dari makan tomat," tetapi kita dapat mengatakan bahwa makan lebih banyak tomat tidak akan berbahaya.
Ketika datang untuk membuat semua perubahan yang sehat ini, bagaimana pembaca kami dapat meningkatkan peluang mereka untuk sukses?
McMANUS: Mulailah dengan langkah kecil. Membuat terlalu banyak perubahan sekaligus bisa jadi sulit. Buat satu perubahan dan pertahankan untuk sementara waktu. Kemudian ambil langkah lain. Anda akan lebih mungkin untuk berhasil.